巡湘記,以湘菜為主的特色餐飲品牌

        時間:2020/5/7 9:37:04 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

        【摘要】 湘外香餐飲有限公司與2013年加工配送中心正式成立,實行各品牌門店及合作店核心產品醬汁、醬料的統一配送,大大提高了產品品質、口味的統一性。

        上海湘外香餐飲有限公司是一家以湘菜為著力點,中國傳統餐飲文化為核心的多品牌連鎖經營企業。公司創立于2004年5月,目前擁有11家直營連鎖品牌店,根據第二個5年發展規劃,09年起全面進入“映山紅”“湘樂匯”“巡湘記”多品牌互補式快速發展階段。公司運營管理中心以總經理辦公室為核心,下設六大職能部門;為保障門店快速擴張的管理需要,確保第二個五年發展目標的順利實現,多個職能部門虛位以待。

        巡湘記,以湘菜為主的特色餐飲品牌

        目前湘外香餐飲有限公司共有員工660名,中高級廚師120余人。公司總部共有員工69名,包括中層以上管理人員17余名,管理層平均年齡在35歲以下。總部下轄營運部、產品技術部、人事行政部、財務部、營建部、物流部等職能部門,部門負責人對專業領域工作具有決策權,總部得以擁有更快的反應速度和更有效的問題處理機制,能夠切實、迅速地對各門店進行支持。

          湘外香餐飲有限公司與2013年加工配送中心正式成立,實行各品牌門店及合作店核心產品醬汁、醬料的統一配送,大大提高了產品品質、口味的統一性。配送中心設有:研發團隊10余人,各檔口醬料師20余人。所有配送物品嚴格跟據國家食藥監規定進行操作,生產環節全部流水線操作保證了生產速度及生產量。

          每片土地都有它特有的味道,當初的感動漸漸模糊時,讓味覺帶你穿越時空,“巡湘記”緊緊圍繞食材、工藝、環境、人文四個層面進行探索與突破,致力于打造滬上“醉湖南餐廳”,只做你記憶中的湖南味道!無論是餐廳的裝修風格,還是菜品的口感味道,巡湘記從每一處細節抓起,力爭讓顧客們不出上海也能吃到正宗的湖南菜。店里的每個細節都淋漓盡致的體現著原汁原味的湖南湘西、洞庭漁家文化。

          巡湘記是一個以“高端湘菜”為主的特色餐飲品牌。自創立以來,巡湘記憑借上乘的質量、貼心的服務以及別具一格的用餐環境,受到廣大顧客朋友的認可和支持。經過不懈地努力,巡湘記在全國各地已開設300多家門店,每家門店都取得了不錯的業績,與此同時也迫使我們的團隊對自身提出較高較嚴的要求,全力打造巡湘記特色高端湘菜!

          巡湘記加盟品牌將始終秉承服務至上、顧客至上的理念,以創新為核心,改變傳統的標準化。為廣大美食愛好者提供美味的美食,優質的服務。

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