杭州小吃有哪些比較有名

        時間:2020/4/16 9:20:29 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

        【摘要】 在杭州知味小籠包是比較傳統的小吃。知味小籠包在烹調時,選用發酵精白面粉作皮,用鮮肉,或鮮肉拌蝦仁,或雞肉拌火腿末作餡,然后再餡料里放一些特肉皮凍,包好放在小蒸籠用火蒸。

        杭州小吃有哪些比較有名?杭州是一個歷史悠久的地方,已有2200多年的歷史了,在歷史中曾也隸屬過朝代的都城,在中國被譽為八大古城之一。杭州因風景優美夜班,也有人間天堂的美稱。今天小編給大家帶來的杭州小吃有哪些比較有名,相信喜愛杭州和想去杭州旅游的小伙伴們對此都比較感興趣吧。

          一、杭州小吃有哪些比較有名—知味小籠

        知味小籠

        在杭州知味小籠包是比較傳統的小吃。知味小籠包在烹調時,選用發酵精白面粉作皮,用鮮肉,或鮮肉拌蝦仁,或雞肉拌火腿末作餡,然后再餡料里放一些特肉皮凍,包好放在小蒸籠用火蒸。知味小籠品種也多,有鮮肉的、雞火的和蝦肉的。這些包子汁多香鮮,皮薄滑韌,但口味各異。

          二、杭州小吃有哪些比較有名—定勝糕

          定勝糕始于宋代,千百年來一直為杭城人民所喜愛。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的,糕上有“定勝”兩字,后就被稱“定勝糕”。杭州定勝糕的用料有香米和糯米粉,豆沙哦。用香米和糯米粉制作表皮,豆沙做餡,再放點白糖和桂花。口感香糯可口,味道甜而不膩,深受顧客喜愛。

          三、杭州小吃有哪些比較有名—貓耳朵

          貓耳朵其實是一種面條,面瓣形似貓耳,小巧玲瓏,故名“貓耳朵”。用500克的白面粉可制成900多個面瓣,再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制而成。這道貓耳朵小吃制作玲瓏別致,火腿丁和雞丁也十分好看,湯也鮮美,十分可口,深受當地人的喜愛。

          四、杭州小吃有哪些比較有名—吳山酥油餅

          吳山酥油餅至今已有七八百年歷史,選用精白面粉為原料,加入食油和成油面,經造型入油鍋成。食時,加上細綿白糖。酥油餅酥脆,呈金黃色,表皮疊加,形狀似金山。口感香甜,油而不膩,可謂是入口即化。此餅也算是當地有名的小吃了,據說乾隆尋游此地時也吃過。

          五、杭州小吃有哪些比較有名—小雞酥

          小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮,包入豆沙成型,入烤箱烤制而成。小雞酥成品過后形狀小巧可愛,香味濃郁,口感外酥里嫩,口味甜而適口。是一道老少皆宜的小吃。深受廣大消費者的喜愛。

          以上就是小編為大家介紹的杭州小吃有哪些比較有名的相關問題解答,當然除了上述為大家介紹的特色小吃外,還有其他一些小編沒有講到的,杭州有名的小吃還是挺多的,所以大家

          要來杭州尋覓美食的話要做好攻略哦,這樣才不會錯過眾多美食。大家如需想了解其他相關資訊的話,可以詢問我們的客服小姐姐哦,都會為大家解答的。

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