開一家雞排品牌有哪些使用的擺盤方法

        時間:2020/4/27 9:00:19 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

        【摘要】 為了能更好的吸引顧客,一般的雞排店會有各種各樣的擺盤方式。首先,可以將一塊雞排切成一個個整齊的方塊,放在一個精致的盤子里,然后擺放整齊。這樣不僅可以讓消費者直觀的看到雞排內部的模樣,還方便消費者去食用它。

        開一家雞排品牌有哪些使用的擺盤方法?大家都知道,商家為了使自己所賣的產品看起來更加精致更加誘人,會通過對產品進行排盤來使產品的外表看起來更加美觀。雞排作為較受歡迎的小吃美食之一,部分商家也會通過對雞排的擺盤來吸引顧客,增加客流量,那么,開一家雞排品牌有哪些使用的擺盤方法?下面讓小編為大家介紹。

          一、切割雞排使擺盤更加整齊

        開一家雞排品牌有哪些使用的擺盤方法

        為了能更好的吸引顧客,一般的雞排店會有各種各樣的擺盤方式。首先,可以將一塊雞排切成一個個整齊的方塊,放在一個精致的盤子里,然后擺放整齊。這樣不僅可以讓消費者直觀的看到雞排內部的模樣,還方便消費者去食用它。因為通常一整塊的雞排都會比較大,把雞排切成一塊一塊不僅為消費者提供便利還側面反映出了雞排店的服務細致。

          二、雞排擺盤時和蔬果搭配

          雞排在擺盤時,盤子里可以搭配一些水果或者是蔬菜,以此來點綴雞排。例如,因為一般的雞排在鍋里油炸之后,整體可能會呈現金黃色,如果在盤子四周擺放一些小番茄,或者是一些精致的小顆青菜,整個顏色的搭配就會非常的協調。也會更加突出中間的雞排金黃酥脆,同時也會增加消費者的食欲,從而促使消費者來購買雞排。

          三、雞排擺盤時和飲料搭配

          因為雞排是屬于油炸型食物,并且有的類型的雞排口感偏辣,所以顧客在使用時,可能會感到口渴。因此,雞排在擺盤時,旁邊可以放一杯外觀精致顏色好看的飲料,并且配上與整體色調相匹配的吸管。這樣在消費者看來,不僅有美味的食物,還有可口的飲料。美食與飲料搭配會讓消費者在視覺上看起來更滿足,也會更加激發消費者的購買欲望。

          四、雞排擺盤時添加調味料

          在雞排擺盤時,可以利用一些餐具模具將雞排切成好看或者是各種可愛的形狀,切好之后擺放在盤子中間,然后可以在雞排上涂抹番茄醬或者是沙拉醬。番茄醬和沙拉醬再涂抹時。一定要認真小心,均勻的涂抹在雞排上,這樣不僅讓雞排看起來美觀可口,還會增加雞排的口感,讓消費者更加有食欲。如果番茄醬和沙拉醬,亂糟糟的涂在雞排上,就會顯得雞排看起來十分廉價,也沒有那么有食欲,那么消費者也不會有興致前來購買。

          以上就是開一家雞排品牌使用的一些擺盤方法。其實,擺盤的目的就是使雞排看起來更加誘人,以此來增加雞排的銷售量。但是,擺盤也可以看出這個商家對雞排的態度,將雞排小心翼翼的放在盤子里,然后通過各種方式擺放它,這樣不再是把雞排看成一種食物,而是一件藝術品,用對待藝術品的方式來對待雞排,在雞排中傾入自己的想法和心意,將這樣一份雞排交到顧客手中,相信顧客食用它的時候能感受到商家滿滿的情意!

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