火鍋店節日營銷怎么做,有哪些方法

        時間:2020/3/23 9:08:42 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

        【摘要】 火鍋一向都是一堆人一塊吃比較有意思,如果是一個人的話可能就會感覺有點孤單,尤其是在節假日的時候更是如此,別人都是朋友家人一起聚會,而有的顧客卻是自己一個人。

        大家都知道開店都需要營銷,尤其是在節假日的時候做活動才能夠吸引大眾,對于火鍋店也不例外。火鍋是人們喜愛的美食,近幾年火鍋市場也一直呈現出爆滿的狀態,競爭壓力也非常大,要想在眾多的火鍋店中脫穎而出就需要創業者利用節假日這個契機去做一些營銷活動,吸引顧客。

          一、火鍋店節日營銷之共享餐桌

        火鍋店節日營銷怎么做,有哪些方法

        火鍋一向都是一堆人一塊吃比較有意思,如果是一個人的話可能就會感覺有點孤單,尤其是在節假日的時候更是如此,別人都是朋友家人一起聚會,而有的顧客卻是自己一個人。在這個時候,創業者就可以抓住這個機會推出共享餐桌的營銷方案,也就是讓兩個素不相識的顧客一起拼桌吃飯。

          活動主要針對一個人進店用餐的顧客,在推出活動時要詢問顧客是否愿意拼桌,可以讓顧客自由選擇是和同性還是異性一起拼,然后將兩名同樣是一個人用餐的顧客安排在一個桌子上,并推出共同用餐鍋底免費的活動,這樣對于一個人來吃火鍋的顧客一般也是不會拒絕的。在這樣新奇的活動推出以后肯定能夠獲得熱度吸引到眾多客戶。

          二、火鍋店節日營銷之看到什么送什么

          在節日的時候,火鍋店可以設計一張視力表,然后將里面的E換成火鍋的各種食材,讓消費者看到什么就能夠送它們什么,就比如說在視力表上大的一排可以寫上青菜,小的寫上葷菜,如果顧客只能夠看到大的那就直接送青菜,看到了小的就可以送葷菜。這樣的促銷方法新穎又有趣,還能夠讓消費者親身參與活動中。

          當然在設置這個食材的時候一定要合理,在容易看到的地方一般要選擇一些成本比較低的食材,畢竟那是每個顧客都能看到的,如果都送貴的肯定會虧本,而在不容易看到的地方就可以設置一些價格比較高的。當然具體的情況還是要根據店鋪的實際情況來定,以上的方案可以作為參考。

          三、火鍋店節日營銷可以推出隨機折扣的活動

          隨著打折活動日益泛濫,傳統的“進店用餐88折”、“消費滿200元減50元”這樣的消費方式已經太過于普通,不能夠吸引到消費者,所以火鍋店就要在此基礎讓進行創新,就比如說隨機折扣,就是在節假日期間每天折扣的力度不一樣,這種適合國慶等時間比較長的節日。

          這樣隨機的折扣會引起顧客的興趣,一般在這樣的折扣策略在前期,輿論宣傳效果會很好。抱著獵奇的心態,顧客們將蜂擁而至。

          以上就是火鍋店在節假日可以采取的營銷方法,創業者在實踐的時候還是要以自己的實際經營情況為主來選擇一個適合店鋪發展的,并且做活動的時候一定要真實,舍得去打折,這才能夠贏得好口碑。

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