如何打造一個受顧客青睞的漢堡品牌店

        時間:2020/3/17 9:05:01 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

        【摘要】 可以選擇人流量大的地方,譬如學校、醫院附近,這樣能增加品牌效應,有了更多的人流量,自然容易獲得顧客,不過一定要看看附近是不是有強烈的同行競爭,如果附近已經好幾家漢堡店了,這個時候就需要慎重考慮了。

        自從漢堡流入中國以來,已經有十幾年了,在小編的印象里,漢堡是只有有錢人才消費的起的食物,只能偷著透明的玻璃望著里面吃漢堡喝可樂的人們,心中是無限的羨慕。不過后來終于自己也能隨心所欲地出入快餐店,吃著以前只存在于夢里的漢堡,但是仍沒有忘記那時心里想的是什么:開一個自己的漢堡店。

        如何打造一個受顧客青睞的漢堡品牌店

        以前覺得這只是個單純而美好的夢,而現在可以說這是完全可以實現的現實,今天,就讓小編帶你看看如何打造一個受顧客青睞的漢堡品牌店。

          一、漢堡品牌店注重品牌選擇

          要想獲得顧客的青睞,品牌選擇是重中之重,一個好的品牌形象往往會幫你省下一大堆事情,譬如宣傳推廣,這本來是一筆很大的支出,而且非常難做,拉客成本和回頭率都很難搞,但是,如果你選的是一個大品牌,那么這個品牌本身就會為你提供很大的品牌效應,讓顧客一看到你的店鋪就什么也不用擔心了,覺得有保障,而且顧客的回頭率也不用擔心,哪怕是新顧客,也能一下子成為回頭客。

          不過值得注意的是,一定要妥善經營,樹立良好的品牌形象,誠信經營,切忌欺詐顧客,不光影響營業,嚴重甚至會失去你的店鋪。

          二、漢堡品牌店的選址與裝修

          可以選擇人流量大的地方,譬如學校、醫院附近,這樣能增加品牌效應,有了更多的人流量,自然容易獲得顧客,不過一定要看看附近是不是有強烈的同行競爭,如果附近已經好幾家漢堡店了,這個時候就需要慎重考慮了。

          競爭激烈的話,投入產出比會降低,能賺到的錢自然少了,且其他店鋪的分流對店鋪的影響是長遠的,這個時候如何沒有強大的經營能力,有自信能在諸強之中生存,還是要做好打算。關于裝修,店鋪的裝修風格可以隨意,自行發揮,如果有自己的創意,對經營也是有著莫大的好處的。

          三、漢堡品牌店須管理規范

          前面說到店鋪一定要合理經營,其實細說就是要善于管理,不然一個再好的品牌也可能門可羅雀,那樣怎么樣經營店鋪呢?首先,從人員方面,對待員工一定要嚴格監督,漢堡畢竟是吃的東西,食品安全是很重要的,要確保出售的食品是健康的,生產器具要經常清理,店鋪的衛生環境也是值得注意的點。

          其次,要善于把握消費者的心里,做一些活動來吸引顧客,比如周三漢堡買一送一,會員卡七折,在保證自己能賺到錢的情況下進行優惠活動,可以增加店鋪的活力,對于店鋪長期經營是有百益而無一害的,而大多數消費者都是想要便宜,這個時候可以提供多種套餐或者減免活動,在不知不覺中讓消費者覺得自己賺到了,慢慢地改變其消費觀念,必然會令其成為常客。

          還有,可以創建自己的公眾號小程序,實現云端點餐,到店自取,或者送餐服務,在信息化時代,這樣做能緊跟時代步伐,創造良好的效果。

          經過小編一番介紹,你是不是也覺得對自己也有信心了呢,不如就行動起來,大膽嘗試一次吧。有些事情并沒有你想象的那么復雜,勇于嘗試才可能收獲碩果,心動不如行動,相信自己。

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