街頭小吃薯片雞翅的做法

        時間:2020/4/28 8:59:58 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

        【摘要】 想薯片雞翅做的好吃,有幾個小技巧,小編不得不告訴大家。在腌制過程中,大家必須可以再加點蔥段進行去腥,可以幫助雞翅更好去腥;雞翅必須依照先裹木薯淀粉、雞蛋液,裹薯片的方式做。

        街頭小吃薯片雞翅應該很多人都吃過吧,每次都是逛街的時候去吃,那么有沒有想過薯片雞翅是怎么做的呢?外酥里嫩,吃完唇齒留香,讓薯片雞翅瞬間成為了市場上火熱的街頭小吃,不僅備受小朋友們的歡迎,連一些大人們也紛紛被種草,那么這樣一款火熱的街頭小吃是怎么制作的呢?小編現在就化身美食大家,給各位說說這個是怎么做的吧

          一、街頭小吃薯片雞翅的做法步驟

        街頭小吃薯片雞翅的做法

        先要準備薯片雞翅所需要的原材料:雞翅若干(根據自己的食量來定),雞蛋一個,奧爾良烤雞翅的調料包,玉米粉,米酒,一袋薯片,香油。為了保證成品食用的新鮮感,所以小編建議大家在制作的時候,一定注意好用量,不要做多了吃不完浪費。

          具體的做法如下:先要將雞翅進行腌制,加上姜絲、料酒去腥,可以在每個雞翅正方兩面均劃一刀,這樣可以讓雞翅充分入味;可以將雞翅放在冰箱里冷藏一個晚上,也可以腌制半個小時,入味的程度不同,小編建議冷藏一個晚上,更加入味;將腌制好的雞翅拿出來,過上玉米淀粉,在裹上雞蛋液(是雞蛋清),然后再裹上薯片碎;將完全裹好的雞翅放在油鍋里炸,這樣一份美味的雞翅薯片就做好啦。

          二、街頭小吃薯片雞翅的制作技巧

          要想薯片雞翅做的好吃,有幾個小技巧,小編不得不告訴大家。在腌制過程中,大家必須可以再加點蔥段進行去腥,可以幫助雞翅更好去腥;雞翅必須依照先裹木薯淀粉、雞蛋液,裹薯片的方式做,雞翅的外皮才會更為松脆,在炸雞翅的時候要根據實際情況來進行,千萬別炸的時間過久,以免變老。在油鍋燒熱之后,立即轉為小火慢炸,這樣雞翅受熱才比較平均,炸出來的口感更好。

          三、街頭薯片雞翅另類做法

          上面小編給大家說的薯片雞翅是用油炸的,但是大家也都知道,油炸食品吃多的對身體不好,尤其是小朋友不能多吃油炸食品。所以可以利用烤箱來制作薯片雞翅。烘烤盤下鋪層錫箔紙,將解決好的錫箔紙擺在錫箔紙上邊,送進180度的電烤箱中火燒三十分鐘就可以吃了。這種做法相對于油炸來說,是比較干凈衛生的,所以如果家里有小朋友的,不妨可以試下這種做法。

          街頭小吃薯片雞翅的做法,相信大家應該都知道的,自己動手豐衣足食,自己做出來的食物一定會更加可口。薯片雞翅作為現在比較火熱的一款街頭小吃,相信也有很多創業者瞄準了這一商機,畢竟所需要的成本比較低,相對來說創業也更加容易。但是各位創業者也必須明白這樣一件事情,創業不容易,看起來簡單的事情,想要做大更不容易。因此想要創業薯片雞翅的創業者們,需要下更多功夫,做更多的市場調研,研究出更好的口味,才能有一席之地。

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